Esta prueba HET-CAM es evaluar el potencial de irritación aguda de una sustancia de prueba en las membranas mucosas en analogía con la prueba de irritación ocular de Draize. Para ello, se aplica una dosis definida de la sustancia de prueba a la membrana corioalantoidea (CAM).
La CAM es un tejido completo que contiene arterias, venas y capilares, además de ser técnicamente fácil de estudiar. Responde a las lesiones con procesos inflamatorios similares a los observados en el tejido conjuntival. Su vascularización bien desarrollada proporciona un modelo ideal para estudios de irritación ocular.